খাবারের ক্ষেত্রে, 'মিষ্টি' শব্দটি প্রায়শই মিষ্টান্ন এবং খাবারের সাথে যুক্ত হয়। কেক এবং কুকিজ থেকে শুরু করে আইসক্রিম এবং ক্যান্ডি পর্যন্ত, মিষ্টি ট্রিট অনেক লোকের কাছে প্রিয় ভোগ। কিন্তু মিষ্টি খাবার অস্বাস্থ্যকর হতে হবে না। আসলে, চিনির উপর ওভারলোড না করে মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করার প্রচুর উপায় রয়েছে।
আপনার মিষ্টি ঠিক করার জন্য ফলগুলি একটি দুর্দান্ত উপায়। আপেল, কমলা, কলা এবং আঙ্গুর সবই প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং স্ন্যাক বা খাবারের অংশ হিসেবে উপভোগ করা যায়। বেরিগুলিও একটি দুর্দান্ত বিকল্প, কারণ এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন রয়েছে। আপনি মধু, ম্যাপেল সিরাপ বা অ্যাগাভ নেক্টার দিয়ে আপনার খাবারে মিষ্টি যোগ করতে পারেন।
আপনি যদি মিষ্টি খাবারের খোঁজ করেন, তাহলে সম্পূর্ণ গমের আটা এবং খেজুর, আপেল সস বা নারকেল চিনির মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি দিয়ে বেক করার চেষ্টা করুন। আপনি হিমায়িত কলা এবং বাদাম দুধ দিয়ে আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন। একটি মিষ্টি জলখাবার জন্য, শুকনো ফল, বাদাম, এবং ডার্ক চকলেট চিপস দিয়ে আপনার নিজস্ব ট্রেইল মিশ্রণ তৈরি করার চেষ্টা করুন।
মিষ্টি স্বাদ অস্বাস্থ্যকর হতে হবে না। একটু সৃজনশীলতার সাথে, আপনি চিনির উপর অতিরিক্ত বোঝা ছাড়াই মিষ্টি ট্রিট উপভোগ করতে পারেন। ফল, প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর বেকিং উপাদানগুলি আপনার স্বাস্থ্যের বলিদান ছাড়াই আপনার মিষ্টি ঠিক করার জন্য দুর্দান্ত উপায়।
সুবিধা
মিষ্টি খাবার বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে। মিষ্টি খাবার খাওয়া আপনার মেজাজ এবং শক্তির মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, কারণ এতে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে যা দ্রুত শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে। মিষ্টি খাবার স্ট্রেস এবং উদ্বেগ কমাতেও সাহায্য করতে পারে, কারণ তারা সেরোটোনিন নিঃসরণকে ট্রিগার করতে পারে, একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। মিষ্টি খাবারগুলি আপনার স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্ব উন্নত করতেও সাহায্য করতে পারে, কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার মস্তিষ্কের কোষগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, মিষ্টি খাবার প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, কারণ এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ থাকে যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। অবশেষে, মিষ্টি খাবারগুলি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে, কারণ এতে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা আপনার শরীরকে সর্বোত্তমভাবে কাজ করতে সাহায্য করতে পারে।
পরামর্শ মিষ্টি
1. পরিশোধিত চিনির পরিবর্তে মধু, ম্যাপেল সিরাপ বা অ্যাগেভ নেক্টারের মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করুন।
2. আপেল, কলা, খেজুর, কিসমিস এবং ডুমুরের মতো তাজা বা শুকনো ফল দিয়ে আপনার খাবারে মিষ্টি যোগ করুন।
৩. সুস্বাদু খাবারে মিষ্টির ইঙ্গিত যোগ করতে দারুচিনি, জায়ফল এবং এলাচের মতো মশলা ব্যবহার করুন।
৪. সম্পূর্ণ শস্য, বাদাম এবং বীজ দিয়ে আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট তৈরি করুন।
৫. দারুচিনি ছিটিয়ে এবং এক ফোঁটা মধু দিয়ে আপনার সকালের ওটমিলে মিষ্টি যোগ করুন।
৬. একটি মিষ্টি এবং কুড়কুড়ে নাস্তার জন্য শুকনো ফল, বাদাম এবং বীজ দিয়ে আপনার নিজস্ব ট্রেইল মিশ্রণ তৈরি করুন।
৭. এক ফোঁটা মধু বা বালসামিক ভিনেগার দিয়ে আপনার সালাদে মিষ্টির একটা স্পর্শ যোগ করুন।
৮. তাজা বা হিমায়িত ফল এবং মধু বা ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে আপনার নিজের স্মুদি তৈরি করুন।
9. বাদাম বা নারকেল দুধের স্প্ল্যাশ দিয়ে আপনার সকালের কফি বা চায়ে মিষ্টি যোগ করুন।
10. ওটস, বাদাম, শুকনো ফল এবং মধুর স্পর্শ দিয়ে আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর গ্রানোলা বার তৈরি করুন।
১১. তাজা বা হিমায়িত ফল এবং এক ফোঁটা মধু দিয়ে আপনার দইয়ে মিষ্টি যোগ করুন।
12. হিমায়িত কলা, বাদাম মাখন এবং মধুর স্পর্শ দিয়ে আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম তৈরি করুন।
13. ব্রাউন সুগার বা ম্যাপেল সিরাপ ছিটিয়ে আপনার সুস্বাদু খাবারে মিষ্টি যোগ করুন।
14. ওটস, বাদামের মাখন এবং মধুর স্পর্শ দিয়ে আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর শক্তির কামড় তৈরি করুন।
15. নারকেল চিনি বা ম্যাপেল সিরাপ ছিটিয়ে আপনার সকালের নাস্তায় মিষ্টি যোগ করুন।
16. তাজা বা হিমায়িত ফল এবং মধুর স্পর্শ দিয়ে আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর পপসিকস তৈরি করুন।
১৭. নারকেল চিনি বা ম্যাপেল সিরাপ ছিটিয়ে আপনার স্মুদিতে মিষ্টি যোগ করুন।
18. ওটস, বাদাম মাখন এবং মধুর স্পর্শ দিয়ে আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর কুকিজ তৈরি করুন।
১৯. নারকেল চিনি বা ম্যাপেল সিরাপ ছিটিয়ে আপনার ওটমিলে মিষ্টি যোগ করুন।
20. ওটস, বাদামের মাখন এবং মধুর স্পর্শ দিয়ে আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর মাফিন তৈরি করুন।
