টমেটো বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় সবজি। এগুলি একটি পুষ্টিকর এবং বহুমুখী খাবার যা বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। টমেটো ভিটামিন এ এবং সি, সেইসাথে পটাসিয়াম, ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্স। এগুলিতে ক্যালোরি এবং চর্বি কম থাকে, যা এগুলিকে যে কোনও ডায়েটে একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন করে তোলে। টমেটো কাঁচা, রান্না বা টিনজাত খাওয়া যায় এবং সালাদ থেকে সস পর্যন্ত বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়। এগুলি অনেক মেক্সিকান খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান। টমেটো যেকোনো খাবারে স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি একটি দ্রুত স্ন্যাক বা একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ খুঁজছেন কিনা, টমেটো একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
সুবিধা
টমেটো একটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী এবং পুষ্টিকর খাবার। এগুলিতে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফোলেট এবং ভিটামিন কে সহ ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে৷ এগুলি ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা আপনাকে পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট বোধ করতে সাহায্য করতে পারে৷ টমেটোতে ক্যালোরি এবং চর্বি কম থাকে, এটি যে কোনও স্বাস্থ্যকর ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে। এগুলি লাইকোপিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করতে পারে। টমেটো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স, যা আপনার কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে। টমেটো খাওয়া প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করতে পারে, যা হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। টমেটোও স্বাদের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং সালাদ থেকে সস পর্যন্ত বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। টমেটোও খাবারে রঙ এবং টেক্সচার যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এগুলি কাঁচা, রান্না করা বা টিনজাত খাওয়া যেতে পারে, এগুলি যে কোনও খাবারে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে।
পরামর্শ টমেটো
1. রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় ভালভাবে নিষ্কাশন করা মাটি সহ টমেটো রোপণ করুন। উর্বরতা এবং নিষ্কাশনের উন্নতির জন্য কম্পোস্ট বা বয়স্ক সার দিয়ে মাটি সংশোধন করুন।
2. মাটিতে বা পাত্রে টমেটো লাগান। মাটিতে রোপণ করলে, 18-24 ইঞ্চি ব্যবধানে স্পেস গাছ লাগান। পাত্রে রোপণ করলে, এমন পাত্র ব্যবহার করুন যা কমপক্ষে 12 ইঞ্চি গভীর এবং চওড়া।
৩. নিয়মিত টমেটো জল দিন, বিশেষ করে শুকনো মন্ত্রের সময়। মাটিকে সমানভাবে আর্দ্র রাখতে লক্ষ্য রাখুন, কিন্তু ভেজা নয়।
৪. প্রতি দুই সপ্তাহে একটি সুষম সার দিয়ে টমেটো সার দিন। সঠিক পরিমাণ ব্যবহার করার জন্য প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
৫. বায়ু সঞ্চালন উত্সাহিত করতে এবং রোগ কমাতে টমেটো গাছগুলি ছাঁটাই করুন। মরা বা রোগাক্রান্ত পাতা ও ডালপালা তুলে ফেলুন।
৬. খাঁচা বা খাঁচা টমেটো গাছ তাদের সোজা এবং মাটি থেকে দূরে রাখা. এটি রোগ প্রতিরোধ করতে এবং ফসল কাটা সহজ করতে সাহায্য করবে।
৭. সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে টমেটো সংগ্রহ করুন। টমেটো শক্ত এবং গাঢ় লাল রঙের হতে হবে।
৮. সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে ঘরের তাপমাত্রায় টমেটো সংরক্ষণ করুন। টমেটো এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
9. বিভিন্ন খাবারে টমেটো উপভোগ করুন। টমেটো সালাদ, স্যান্ডউইচ, সস এবং আরও অনেক কিছুতে সুস্বাদু।
