পর্তুগাল তার সমৃদ্ধ রন্ধন ঐতিহ্য এবং সুস্বাদু রান্নার জন্য সুপরিচিত। আপনি যদি একজন খাদ্য প্রেমী হন এবং এই সুন্দর দেশের স্বাদগুলি অন্বেষণ করতে চান, তাহলে পর্তুগালে রান্নার ক্লাসে যোগদান করা একটি আবশ্যকীয় কার্যকলাপ। এই রান্নার ক্লাসগুলি আপনাকে কেবল নতুন রেসিপি এবং রান্নার কৌশলগুলি শেখার সুযোগ দেয় না বরং আপনাকে স্থানীয় সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের মধ্যে নিজেকে নিমজ্জিত করার অনুমতি দেয়৷
পর্তুগালে রান্নার ক্লাসের ক্ষেত্রে, বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ড রয়েছে এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহর যা প্রতিটি স্বাদ এবং পছন্দ অনুসারে বিস্তৃত ক্লাস অফার করে। ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ রন্ধনশৈলী থেকে আধুনিক ফিউশন খাবার পর্যন্ত, আপনি একটি রান্নার ক্লাস খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কিত আগ্রহগুলি পূরণ করে৷
পর্তুগালে রান্নার ক্লাসের জন্য সবচেয়ে সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল লিসবন কুকিং একাডেমি৷ লিসবনের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, এই একাডেমি অভিজ্ঞ শেফদের দ্বারা শেখানো বিভিন্ন ক্লাস অফার করে। আপনি একজন শিক্ষানবিস বা অভিজ্ঞ রাঁধুনী যাই হোন না কেন, সবার জন্য একটি ক্লাস আছে। সামুদ্রিক খাবার থেকে শুরু করে পেস্ট্রি এবং ডেজার্ট পর্যন্ত, আপনি তাজা এবং স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করে খাঁটি পর্তুগিজ রেসিপি রান্না করতে শিখতে পারেন।
রান্নার ক্লাসের জন্য আরেকটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড হল পোর্তো কুকারি স্কুল, পোর্তোর প্রাণবন্ত শহরে অবস্থিত। এই স্কুলটি হ্যান্ডস-অন ক্লাস অফার করে যেখানে আপনি এই অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবার রান্না করতে শিখতে পারেন, যেমন বিখ্যাত ফ্রান্সসিনহা স্যান্ডউইচ বা বাকালহাউ à গোমেস ডি সা। ক্লাসগুলি উত্সাহী স্থানীয় শেফদের দ্বারা শেখানো হয় যারা পর্তুগিজ খাবারের জন্য তাদের জ্ঞান এবং ভালবাসা ভাগ করে নেয়৷
এই ব্র্যান্ডগুলি ছাড়াও, পর্তুগালে বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় উৎপাদন শহর রয়েছে যেখানে আপনি রান্নার ক্লাসগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷ এরকম একটি শহর হল আলেন্তেজো, যা তার দেহাতি এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য পরিচিত। এখানে, আপনি সুন্দর গ্রামাঞ্চল এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র উপভোগ করার সাথে সাথে মিগাস, অ্যাকোর্দা এবং সেরিকিয়ার মতো খাবার রান্না করতে শিখতে পারেন।
উল্লেখ্যযোগ্য আরেকটি উৎপাদন শহর হল ডুরো উপত্যকা, এটি ওয়াইন উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। ডাব্লু ছাড়াও…