ডিম অনেক পরিবারে প্রধান জিনিস, এবং পর্তুগালও এর ব্যতিক্রম নয়। প্রাতঃরাশের খাবার থেকে বেকড পণ্য পর্যন্ত, ডিম একটি বহুমুখী উপাদান যা বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। পর্তুগালে, ডিম উৎপাদনকারী বিভিন্ন ব্র্যান্ড রয়েছে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব অনন্য গুণ রয়েছে।
পর্তুগালে ডিমের একটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড হল আভিজ। আভিজ ডিম তাদের উচ্চ মানের এবং সতেজতার জন্য পরিচিত। পর্তুগালের আলেনতেজো অঞ্চলে অবস্থিত আভিজ শহরে ডিম উৎপাদিত হয়। এই অঞ্চলটি তার উর্বর মাটি এবং ডিম উৎপাদনের জন্য আদর্শ জলবায়ুর জন্য পরিচিত। আভিজ ডিমগুলি মুক্ত-পরিসরের মুরগি দ্বারা উত্পাদিত হয়, যার অর্থ তাদের ঘোরাঘুরি করার এবং খাবারের জন্য প্রচুর জায়গা রয়েছে। এটি ডিমকে একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু স্বাদ দেয়৷
পর্তুগালের আরেকটি সুপরিচিত ডিম হল মিরান্ডেলা৷ মিরান্ডেলা ডিম পর্তুগালের ট্রাস-ওস-মন্টেস অঞ্চলে অবস্থিত মিরান্ডেলা শহরে উত্পাদিত হয়। এই অঞ্চলটি তার মনোরম ল্যান্ডস্কেপ এবং ঐতিহ্যগত কৃষি অনুশীলনের জন্য পরিচিত। মিরান্ডেলা ডিমগুলি মুরগি দ্বারা উত্পাদিত হয় যেগুলিকে একটি সুষম খাদ্য খাওয়ানো হয়, ফলে ডিমগুলি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং একটি প্রাণবন্ত হলুদ কুসুম থাকে৷
এই ব্র্যান্ডগুলি ছাড়াও, পর্তুগালের বেশ কয়েকটি শহর রয়েছে যা পরিচিত তাদের ডিম উৎপাদনের জন্য। এমনই একটি শহর পর্তুগালের মিনহো অঞ্চলে অবস্থিত ভিয়ানা দো কাস্তেলো। ভায়ানা ডো কাস্টেলো তার ঐতিহ্যগত চাষ পদ্ধতির জন্য পরিচিত, যার মধ্যে রয়েছে মুক্ত-পরিসরের মুরগি যা অবাধে বিচরণ করতে এবং প্রাকৃতিক ঘাস এবং পোকামাকড় খাওয়ার অনুমতি দেয়। এর ফলে ডিমের একটি স্বতন্ত্র গন্ধ এবং গঠন রয়েছে।
ডিম উৎপাদনের জন্য পরিচিত আরেকটি শহর হল পোর্টালেগ্রে, পর্তুগালের আলেন্তেজো অঞ্চলে অবস্থিত। Portalegre তার উর্বর মাটি এবং হালকা জলবায়ুর জন্য পরিচিত, যা ডিম উৎপাদনের জন্য আদর্শ পরিস্থিতি প্রদান করে। পোর্টালেগ্রির ডিমগুলি তাদের সতেজতা এবং পুষ্টিগুণের জন্য পরিচিত৷
আপনি আভিজ, মিরান্ডেলা বা পর্তুগালের অনেকগুলি ডিম উৎপাদনকারী শহরগুলির মধ্যে একটির ডিম পছন্দ করুন না কেন, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনি একটি উচ্চমূল্য পাচ্ছেন৷ কোয়া…