পর্তুগালের খাবার তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধন ঐতিহ্যের জন্য পরিচিত। টাটকা সামুদ্রিক খাবার থেকে হৃদয়গ্রাহী স্ট্যু পর্যন্ত, পর্তুগিজ খাবার প্রত্যেকের জন্য কিছু অফার করে। এই নিবন্ধে, আমরা পর্তুগালের কিছু জনপ্রিয় খাদ্য ব্র্যান্ড এবং উৎপাদনের শহরগুলি অন্বেষণ করব৷

পর্তুগালের সবচেয়ে বিখ্যাত খাদ্য ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল Bacalhau৷ বাকালহাউ হল শুকনো এবং লবণাক্ত কডফিশ, যা পর্তুগিজ খাবারের একটি প্রধান খাবার। এটি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়, Bacalhau à brás (একটি সুস্বাদু কডফিশ এবং আলুর খাবার) থেকে Bacalhau com natas (ক্রিমযুক্ত কডফিশ) পর্যন্ত। আভেইরো জেলায় অবস্থিত ইলহাভো শহরটি তার বাকালহাউ উৎপাদনের জন্য পরিচিত৷

পর্তুগালের আরেকটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড হল পাস্তিস দে বেলেম৷ Pastéis de Belem হল কাস্টার্ড টার্ট যা লিসবনের বেলেম এলাকা থেকে উদ্ভূত হয়েছে। এই টার্টগুলির রেসিপিটি এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে ঘনিষ্ঠভাবে সুরক্ষিত গোপনীয়তা। লিসবন শহরটি এই মুখের জলের খাবারের উৎপাদনের জন্যও বিখ্যাত৷

ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলি থেকে দূরে সরে গিয়ে, পর্তুগাল পানীয় শিল্পে কিছু জনপ্রিয় খাদ্য ব্র্যান্ডের আবাসস্থলও৷ সুপার বক এবং সাগ্রেস পর্তুগালের দুটি সুপরিচিত বিয়ার ব্র্যান্ড। লেকা ডো বালিওতে উত্পাদিত সুপার বক এবং ভিয়ালঙ্গায় উত্পাদিত সাগ্রেস, উভয়ই স্থানীয় এবং পর্যটকরা একইভাবে উপভোগ করেন। এই বিয়ারগুলি প্রায়শই পেটিসকোসের সাথে যুক্ত হয়, যা পর্তুগিজ তাপস-শৈলীর খাবার।

জনপ্রিয় উৎপাদন শহরগুলির পরিপ্রেক্ষিতে, পোর্টো পোর্ট ওয়াইন উৎপাদনের জন্য পরিচিত। পোর্ট ওয়াইন একটি দুর্গযুক্ত ওয়াইন যা প্রায়শই একটি ডেজার্ট ওয়াইন হিসাবে উপভোগ করা হয়। পোর্তোর কাছে অবস্থিত ডুরো উপত্যকার অঞ্চলটি তার দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং অত্যাশ্চর্য প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্য বিখ্যাত। এই অঞ্চলে একটি ভ্রমণ ওয়াইন উত্সাহীদের জন্য আবশ্যক।

খাদ্য উৎপাদনের সাথে যুক্ত আরেকটি শহর হল আলকোবাকা। আলকোবাকা তার কুইজাদাস উৎপাদনের জন্য পরিচিত, যা পনির দিয়ে তৈরি মিষ্টি পেস্ট্রি। এই সুস্বাদু খাবারগুলি স্থানীয় এবং পর্যটকদের মধ্যে সমানভাবে জনপ্রিয়৷

উপসংহারে, পর্তুগাল বিভিন্ন ধরণের খাবারের ব্র্যান্ড এবং প্রো…