খাদ্য বর্জ্য একটি বিশ্বব্যাপী সমস্যা, এবং পর্তুগাল এটি থেকে অনাক্রম্য নয়। যাইহোক, দেশটি খাদ্য বর্জ্য বায়োগ্যাস প্লান্ট স্থাপনের মাধ্যমে এই সমস্যা প্রশমনে উল্লেখযোগ্য পদক্ষেপ নিয়েছে। এই উদ্ভিদগুলি শুধুমাত্র খাদ্যের বর্জ্য কমাতেই অবদান রাখে না বরং বায়োগ্যাসও উৎপন্ন করে, যা একটি নবায়নযোগ্য শক্তির উৎস। এই নিবন্ধে, আমরা পর্তুগালের কিছু জনপ্রিয় খাদ্য বর্জ্য বায়োগ্যাস প্ল্যান্ট ব্র্যান্ড এবং সেগুলি যে শহরগুলিতে অবস্থিত সেগুলি অন্বেষণ করব৷

পর্তুগালের খাদ্য বর্জ্য বায়োগ্যাস শিল্পের অন্যতম প্রধান ব্র্যান্ড হল ECOBIOGÁS৷ এই কোম্পানী বায়োগ্যাস প্ল্যান্টের নির্মাণ এবং পরিচালনায় বিশেষজ্ঞ যা খাদ্য বর্জ্যকে ফিডস্টক হিসাবে ব্যবহার করে। তাদের গাছপালা অ্যানেরোবিক হজম নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে খাদ্য বর্জ্যকে বায়োগ্যাসে রূপান্তর করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ECOBIOGÁS খাদ্য বর্জ্য হ্রাস এবং পরিচ্ছন্ন শক্তি উৎপাদনে অবদান রেখে সারা দেশে বেশ কয়েকটি প্রকল্প সফলভাবে বাস্তবায়ন করেছে।

পর্তুগিজ খাদ্য বর্জ্য বায়োগ্যাস সেক্টরের আরেকটি বিশিষ্ট ব্র্যান্ড হল Bioelektra। এই কোম্পানী খাদ্য বর্জ্য সহ বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য টেকসই সমাধান বিকাশের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তারা বিভিন্ন শহরে বায়োগ্যাস প্লান্ট স্থাপন করেছে, খাবারের বর্জ্য ব্যবহার করে বায়োগ্যাস এবং জৈব সার তৈরি করেছে। এই প্ল্যান্টগুলি শুধুমাত্র খাদ্য বর্জ্য সমস্যা সমাধান করে না বরং বর্জ্য পুনরুদ্ধার করে এবং জীবাশ্ম জ্বালানির উপর নির্ভরতা কমিয়ে সার্কুলার অর্থনীতিতে অবদান রাখে৷

পর্তুগালে, বেশ কয়েকটি শহর খাদ্য বর্জ্য বায়োগ্যাস প্লান্টগুলির জন্য জনপ্রিয় উৎপাদন কেন্দ্র হয়ে উঠেছে৷ এই শহরগুলির মধ্যে একটি হল পর্তুগালের রাজধানী এবং বৃহত্তম শহর লিসবন। লিসবন টেকসই অনুশীলন গ্রহণ করেছে, এবং খাদ্য বর্জ্য বায়োগ্যাস প্ল্যান্ট স্থাপন পরিবেশ সংরক্ষণের প্রতিশ্রুতির সাথে সারিবদ্ধ। লিসবনের এই প্ল্যান্টগুলি খাদ্যের বর্জ্য কমাতে এবং নবায়নযোগ্য শক্তি তৈরিতে অবদান রাখে, শহরটিকে টেকসই বর্জ্য ব্যবস্থাপনায় অগ্রগামী করে তোলে৷

পর্তুগালের আরেকটি শহর তার খাদ্য বর্জ্য বায়োগ্যাস প্লান্টের জন্য পরিচিত৷ দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম শহর হিসাবে, পোর্তো…