পর্তুগালে গ্রাইন্ডারগুলি তাদের মানের কারুশিল্প এবং অনন্য ডিজাইনের জন্য অত্যন্ত চাওয়া হয়। আপনি একজন কফি উত্সাহী বা পেশাদার শেফ হোন না কেন, একটি উচ্চ মানের গ্রাইন্ডার থাকা আপনার উপাদানগুলির স্বাদ এবং গন্ধকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা পর্তুগাল থেকে গ্রাইন্ডারের বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহরগুলি অন্বেষণ করব৷

যখন পর্তুগালে গ্রাইন্ডারের ব্র্যান্ডগুলির কথা আসে, তখন সবচেয়ে সুপরিচিত একটি হল Fiamma৷ Fiamma grinders তাদের নির্ভুল নাকাল এবং স্থায়িত্ব জন্য পরিচিত হয়. তারা ম্যানুয়াল থেকে বৈদ্যুতিক পর্যন্ত বিস্তৃত গ্রাইন্ডারের অফার করে, যা আপনাকে আপনার প্রয়োজন অনুসারে সবচেয়ে উপযুক্ত একটি চয়ন করতে দেয়। আরেকটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড হল Mazzer, যেটি তার বাণিজ্যিক-গ্রেড গ্রাইন্ডারের জন্য বিখ্যাত যেটি সারা বিশ্বের অনেক ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয় ব্যবহৃত হয়৷

উৎপাদনের শহরগুলিতে চলে গেলে, কেউ পোর্টোর গুরুত্বকে উপেক্ষা করতে পারে না৷ পোর্টো শুধুমাত্র তার বিখ্যাত পোর্ট ওয়াইনের জন্যই নয়, এর গ্রাইন্ডার উৎপাদনের জন্যও পরিচিত। শহরটি বেশ কয়েকটি গ্রাইন্ডার প্রস্তুতকারকের আবাসস্থল, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব অনন্য শৈলী এবং নকশা রয়েছে। পোর্তোতে উৎপাদিত গ্রাইন্ডারগুলি প্রায়শই তাদের মার্জিত এবং নিরবধি ডিজাইনের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা নান্দনিকতার পাশাপাশি কার্যকারিতাকে মূল্যবান ব্যক্তিদের কাছে একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে৷

উল্লেখ্যযোগ্য আরেকটি শহর হল লিসবন৷ লিসবন গ্রাইন্ডার উত্পাদনের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং পর্তুগালের প্রাচীনতম গ্রাইন্ডার প্রস্তুতকারকদের বাড়ি। লিসবনে উত্পাদিত গ্রাইন্ডারগুলি তাদের ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প এবং বিস্তারিত মনোযোগের জন্য পরিচিত। এই নির্মাতাদের মধ্যে অনেকগুলি প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে কাজ করে চলেছে, তাদের জ্ঞান এবং দক্ষতা এক প্রজন্ম থেকে অন্য প্রজন্মের কাছে নিয়ে যাচ্ছে৷

পোর্তো এবং লিসবন ছাড়াও, পর্তুগালে আরও ছোট শহর এবং শহর রয়েছে যেগুলির সমৃদ্ধি রয়েছে পেষকদন্ত শিল্প। এর মধ্যে রয়েছে ব্রাগা, গুইমারেস এবং বার্সেলোস। এই শহরগুলি তাদের ঐতিহ্যগত পেষকদন্ত উত্পাদনের জন্য পরিচিত, অনেক নির্মাতারা এখনও তাদের গ্রাইন্ডার তৈরি করতে পুরানো কৌশল এবং উপকরণ ব্যবহার করে…