পর্তুগালে লাইভ স্টক: ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহর

পর্তুগাল তার উচ্চমানের পশুসম্পদ এবং কৃষির জন্য বিখ্যাত। দেশটি গবাদি পশু চাষের একটি সমৃদ্ধ ঐতিহ্যের গর্ব করে, বিভিন্ন ধরণের ব্র্যান্ড এবং উৎপাদন শহর যা শ্রেষ্ঠত্বের সমার্থক হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধে, আমরা পর্তুগালের সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু পশুসম্পদ ব্র্যান্ড এবং যে শহরগুলিতে এই পণ্যগুলি উত্পাদিত হয় সেগুলি অন্বেষণ করব৷

পর্তুগালের সবচেয়ে পরিচিত পশুসম্পদ ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল Maronesa৷ মারোনেসা হল দেশের উত্তরাঞ্চলে মারাও পর্বতমালার স্থানীয় গবাদি পশুর একটি জাত। এই প্রাণীগুলি তাদের ব্যতিক্রমী মাংসের গুণমানের জন্য পরিচিত, যা সরস এবং কোমল। Maronesa ব্র্যান্ডটি টেকসই চাষাবাদ পদ্ধতি এবং এই ঐতিহ্যবাহী জাতটির সংরক্ষণের প্রতি তার অঙ্গীকারের জন্য স্বীকৃতি লাভ করেছে৷

দক্ষিণে গিয়ে আমরা আরেকটি বিশিষ্ট পশুসম্পদ ব্র্যান্ড - আলেন্তেজানাকে দেখতে পাই৷ আলেন্তেজানা জাত, যাকে আলেন্তেজোর কালো শূকরও বলা হয়, এটি দক্ষিণ পর্তুগালের আলেনতেজো অঞ্চলের স্থানীয়। এই শূকরগুলি তাদের সুস্বাদু এবং রসালো মাংসের জন্য মূল্যবান, যা বিখ্যাত প্রিসুন্টো ডি বারানকোস (নিরাময় করা হ্যাম) উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। আলেন্তেজানা ব্র্যান্ডটি এই অঞ্চলের গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের সাথে গভীর সংযোগ এবং ঐতিহ্যগত কৃষি পদ্ধতি সংরক্ষণের প্রতিশ্রুতি উপস্থাপন করে৷

এই ব্র্যান্ডগুলি ছাড়াও, পর্তুগাল তার উৎপাদন শহরগুলির জন্য পরিচিত যা নির্দিষ্ট ধরণের পশুসম্পদ তৈরিতে বিশেষজ্ঞ৷ . উত্তর-পূর্ব অঞ্চলের ব্রাগানসা, মিরান্ডেসা গরুর মাংসের জন্য বিখ্যাত। মিরান্ডেসা গবাদি পশু এই এলাকার স্থানীয় এবং তাদের চমৎকার মাংসের গুণমান, কোমলতা এবং স্বতন্ত্র স্বাদের জন্য পরিচিত। ব্রাগানসা শহরটি গবাদি পশু চাষের দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্য এবং টেকসই অনুশীলনের প্রতি দায়বদ্ধতার জন্য গর্বিত৷

আরও দক্ষিণে, এভোরা শহরটি ভেড়া এবং ভেড়ার বাচ্চা উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত৷ অ্যালেন্তেজো অঞ্চল, যেখানে ইভোরা অবস্থিত, এই প্রাণীদের চারণ করার জন্য পর্যাপ্ত চারণভূমি সরবরাহ করে, যার ফলে কোমল এবং স্বাদ হয়…