পর্তুগালের পেস্ট্রিগুলি একটি আনন্দদায়ক ট্রিট যা এই সুন্দর দেশটি দেখার সময় মিস করা উচিত নয়। একটি সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের সাথে, পর্তুগাল তার সুস্বাদু পেস্ট্রির জন্য পরিচিত যা স্থানীয় এবং পর্যটকরা একইভাবে উপভোগ করে। ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলি প্রজন্মের মধ্য দিয়ে চলে যাওয়া থেকে আধুনিক সৃষ্টিতে, আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করার বিকল্পের কোন অভাব নেই৷

পর্তুগালের অন্যতম বিখ্যাত পেস্ট্রি হল প্যাস্টেল ডি নাটা, যা পর্তুগিজ কাস্টার্ড টার্ট নামেও পরিচিত৷ এই আইকনিক প্যাস্ট্রি লিসবন শহরে উদ্ভূত এবং এখন সারা দেশে উপভোগ করা হয়। এর ফ্লেকি ক্রাস্ট এবং ক্রিমি কাস্টার্ড ভরাটের সাথে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে প্যাস্টেল ডি নাটা একটি জনপ্রিয় খাবার হয়ে উঠেছে। লিসবনের বেশ কিছু বেকারি তাদের ব্যতিক্রমী প্যাস্টেল ডি নাটার জন্য পরিচিত, যার মধ্যে বিখ্যাত পেস্টেস ডি বেলেমও রয়েছে৷

পর্তুগালের আরেকটি জনপ্রিয় পেস্ট্রি হল কুইজাদা, তাজা পনির, চিনি, ডিম এবং দারুচিনি দিয়ে তৈরি একটি ছোট পনির টার্ট। . এই মিষ্টি খাবারগুলি প্রায়শই এক কাপ কফি বা চায়ের সাথে উপভোগ করা হয় এবং সারা দেশের বিভিন্ন শহরে পাওয়া যায়। সিনট্রা শহরের কুইজাদাস ডি সিন্ট্রা বিশেষভাবে বিখ্যাত এবং এর একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে যা অনেকেরই পছন্দ৷

পোর্তো শহরে, আপনি সুস্বাদু বলিনহোস ডি বাকালহাউ পাবেন, যা কডফিশ নামেও পরিচিত৷ কেক যদিও টেকনিক্যালি প্যাস্ট্রি নয়, পর্তুগালে থাকাকালীন এই ডিপ-ফ্রাইড ট্রিটগুলি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। লবণাক্ত কডফিশ, আলু, ডিম এবং পার্সলে দিয়ে তৈরি, বলিনহোস দে বাকালহাউ একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক বা ক্ষুধার্ত যা অনেক ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায়৷

মূল ভূখণ্ড থেকে দূরে সরে গিয়ে, মাদেইরা দ্বীপের জন্য পরিচিত এর বোলো দে মেল, একটি ঐতিহ্যবাহী মধুর পিষ্টক। মধু, চিনি, মশলা এবং বাদাম দিয়ে তৈরি, এই ঘন এবং আর্দ্র কেক প্রায়ই বিশেষ অনুষ্ঠান এবং ছুটির সময় উপভোগ করা হয়। বোলো দে মেল হল মাদেইরার রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের একটি প্রমাণ এবং দ্বীপে যাওয়ার সময় এটি অবশ্যই একটি স্বাদ গ্রহণযোগ্য৷

যদিও লিসবন এবং পোর্তো পেস্ট্রির জন্য সবচেয়ে সুপরিচিত শহর…