পোল্ট্রি উৎপাদনের ক্ষেত্রে, পর্তুগাল তার শীর্ষ-মানের ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহরগুলির সাথে নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করেছে। কৃষিতে একটি সমৃদ্ধ ইতিহাসের সাথে, পর্তুগাল ইউরোপের সেরা পোল্ট্রি পণ্যগুলির কিছু উত্পাদন করতে সক্ষম হয়েছে৷
পর্তুগালের সবচেয়ে সুপরিচিত পোল্ট্রি ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল ফ্রাঙ্গো ডি বার্সেলোস৷ এই ব্র্যান্ডটি তার ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ মুরগির জন্য বিখ্যাত, যা তার কোমল এবং স্বাদযুক্ত মাংসের জন্য পরিচিত। ফ্রাঙ্গো দে বার্সেলোস মুরগি দেশের উত্তরাঞ্চলে অবস্থিত বার্সেলোস শহরে বড় হয়। বার্সেলোসের প্রাকৃতিক পরিবেশ এবং ঐতিহ্যগত চাষ পদ্ধতি সেখানে উৎপাদিত মুরগির ব্যতিক্রমী স্বাদ এবং গুণমানে অবদান রাখে।
পর্তুগালের পোল্ট্রির আরেকটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড হল আভিজ। দেশের পশ্চিম উপকূলে অবস্থিত আভেইরো শহরে আভিজ মুরগি পালন করা হয়। আভেইরো তার মৃদু জলবায়ু এবং উর্বর জমির জন্য পরিচিত, এটি পোল্ট্রি উৎপাদনের জন্য একটি আদর্শ অবস্থান তৈরি করে। আভিজ মুরগি তাদের রসালো মাংসের জন্য পরিচিত এবং স্থানীয় এবং পর্যটকদের কাছে একইভাবে প্রিয়৷
লেইরিয়া শহরটি পোল্ট্রি উৎপাদনের জন্যও বিখ্যাত৷ লেইরিয়া মধ্য পর্তুগালে অবস্থিত এবং এখানে বেশ কয়েকটি পোল্ট্রি ফার্ম রয়েছে যা উচ্চ মানের পোল্ট্রি পণ্য উত্পাদন করে। লেইরিয়ায় উত্থিত মুরগিগুলি তাদের কোমল মাংস এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য পরিচিত। পর্তুগালের অনেক স্থানীয় রেস্তোরাঁ এবং বাজারগুলি পোল্ট্রি উৎপাদনে উৎকর্ষের জন্য খ্যাতির কারণে লেইরিয়া থেকে তাদের মুরগির উত্স করে৷
এই জনপ্রিয় উৎপাদন শহরগুলি ছাড়াও, সামগ্রিকভাবে পর্তুগাল টেকসই এবং নৈতিক হাঁস-মুরগি চাষের উপর জোর দেয়৷ অনুশীলন পর্তুগালের অনেক পোল্ট্রি খামার পশু কল্যাণ এবং পরিবেশগত স্থায়িত্বকে অগ্রাধিকার দেয়। দায়িত্বশীল চাষের প্রতি এই প্রতিশ্রুতি নিশ্চিত করে যে ভোক্তারা পোল্ট্রি পণ্যগুলি উপভোগ করতে পারে যা শুধুমাত্র সুস্বাদু নয় বরং প্রাণী এবং পরিবেশের যত্নে উত্পাদিত হয়৷
আপনি স্থানীয় বাসিন্দা বা পর্তুগালের একজন দর্শনার্থী হোন না কেন …