পর্তুগালের রেস্তোরাঁ শিল্প বিকাশ লাভ করছে, বিভিন্ন ধরণের ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহর রয়েছে যা এর সাফল্যে অবদান রাখে। ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ খাবার থেকে শুরু করে আন্তর্জাতিক স্বাদ পর্যন্ত, এই প্রাণবন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যে প্রত্যেকের জন্যই কিছু না কিছু আছে৷
পর্তুগিজ রেস্তোরাঁ শিল্পের অন্যতম বিখ্যাত ব্র্যান্ড হল নান্দো\'স৷ ফ্লেম-গ্রিলড পেরি-পেরি চিকেনের জন্য পরিচিত, নান্দো শুধুমাত্র পর্তুগালেই নয়, সারা বিশ্বে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। আফ্রিকান এবং পর্তুগিজ স্বাদের অনন্য মিশ্রণের সাথে, নান্দো\'স স্থানীয় এবং পর্যটকদের কাছে একইভাবে প্রিয় হয়ে উঠেছে৷
পর্তুগালের আরেকটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড হল প্যাস্টেলারিয়া ভার্সাই৷ লিসবনে অবস্থিত, এই ঐতিহাসিক প্যাস্ট্রি শপটি 1922 সাল থেকে সুস্বাদু পেস্ট্রি এবং ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ ডেজার্ট পরিবেশন করে আসছে। বিখ্যাত প্যাস্টেল দে নাটা থেকে শুরু করে মুখের জলের বোলো-রেই, প্যাস্টেলারিয়া ভার্সাই যেকোনও মিষ্টি দাঁতের জন্য অবশ্যই দেখতে হবে।
যখন প্রোডাকশন সিটির কথা আসে, তখন পোর্তো পর্তুগালের রন্ধনসম্পর্কীয় হটস্পট হিসাবে আলাদা। পোর্ট ওয়াইন এবং তাজা সামুদ্রিক খাবারের জন্য পরিচিত, পোর্তো খাবারের বিস্তৃত বিকল্প সরবরাহ করে। ঐতিহ্যবাহী সরাইখানা থেকে হৃদয়গ্রাহী পর্তুগিজ খাবার পরিবেশন করা থেকে শুরু করে উদ্ভাবনী মিশেলিন-অভিনয় রেস্তোরাঁ, পোর্তো সবই আছে৷
লিসবন হল আরেকটি শহর যা রেস্তোরাঁ শিল্পে উপেক্ষা করা যায় না৷ এর প্রাণবন্ত খাবারের বাজার এবং ট্রেন্ডি খাবারের সাথে লিসবন একটি খাদ্য প্রেমীদের স্বর্গে পরিণত হয়েছে। Mercado da Ribeira-তে তাজা সামুদ্রিক খাবারের নমুনা নেওয়া থেকে শুরু করে বেলকান্টোতে আধুনিক পর্তুগিজ খাবারে লিপ্ত হওয়া পর্যন্ত, লিসবন একটি বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
আলগারভে অঞ্চলে, ফারো শহরটি রেস্টুরেন্ট শিল্পে একটি উল্লেখযোগ্য খেলোয়াড়। এর অত্যাশ্চর্য উপকূলরেখা এবং তাজা পণ্যের প্রাচুর্যের সাথে, ফারো সামুদ্রিক খাবার প্রেমীদের জন্য একটি আশ্রয়স্থল। সমুদ্র সৈকতে গ্রিলড সার্ডিন থেকে শুরু করে উচ্চতর সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁ পর্যন্ত, ফারো সমুদ্রের স্বাদ অফার করে যা অন্য কোনটি নয়।
পর্তুগালের রেস্তোরাঁ শিল্প নতুন ব্র্যান্ড এবং পণ্যের সাথে উন্নতি লাভ করে চলেছে...