পর্তুগাল, তার সমৃদ্ধ মাছ ধরার ঐতিহ্য এবং প্রচুর সামুদ্রিক খাবারের জন্য পরিচিত, সমুদ্র এবং নদীর মাছ ব্যবসায়ীদের একটি বিশাল নেটওয়ার্কের আবাসস্থল। এই ব্যবসায়ীরা স্থানীয় বাজার এবং আন্তর্জাতিক ক্রেতা উভয়ের কাছে তাজা এবং উচ্চ মানের সামুদ্রিক খাবার সরবরাহে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উপকূলীয় শহর থেকে শুরু করে জমজমাট শহর পর্যন্ত, পর্তুগাল অসংখ্য ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহর নিয়ে গর্ব করে যা দেশের সামুদ্রিক খাবার শিল্পের সমার্থক হয়ে উঠেছে।

পর্তুগালের এমনই একটি বিখ্যাত ব্র্যান্ড হল পেসকানোভা। 1960 সালের ইতিহাসের সাথে, পেসকানোভা সামুদ্রিক খাবার শিল্পে একটি পরিবারের নাম হয়ে উঠেছে। তারা মাছ, চিংড়ি এবং অন্যান্য শেলফিশ সহ বিস্তৃত সীফুড পণ্যগুলিতে বিশেষজ্ঞ। টেকসই মাছ ধরার অনুশীলনের প্রতি পেসকানোভার প্রতিশ্রুতি এবং উচ্চ-মানের মানের সরবরাহের জন্য তাদের উত্সর্গ তাদের পর্তুগাল এবং বিদেশে উভয়ই একটি বিশ্বস্ত গ্রাহক বেস অর্জন করেছে৷

পর্তুগিজ মাছ শিল্পের আরেকটি বিশিষ্ট ব্র্যান্ড হল রামিরেজ৷ 1853 সালে প্রতিষ্ঠিত, রামিরেজ দেশের প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে সম্মানিত মাছ ক্যানিং কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি। তাদের টিনজাত মাছের পণ্য, যেমন সার্ডিন এবং টুনা, তাদের ব্যতিক্রমী স্বাদ এবং গুণমানের জন্য অত্যন্ত পছন্দের। পর্তুগিজ সামুদ্রিক খাবারের বাজারে রামিরেজ নিজেকে ঐতিহ্য এবং শ্রেষ্ঠত্বের প্রতীক হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে।

পর্তুগালে সমুদ্র ও নদীর মাছ ব্যবসায়ীদের জন্য জনপ্রিয় উৎপাদন শহরগুলির ক্ষেত্রে, আভেইরো একটি বিশিষ্ট হাব হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। রিয়া ডি আভেইরো বরাবর অবস্থিত, এই উপকূলীয় শহরটি তার সমৃদ্ধ মাছ ধরার শিল্পের জন্য পরিচিত। আভেইরোর স্থানীয় মাছের বাজার বিভিন্ন ধরণের তাজা মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার সরবরাহ করে, যা স্থানীয় এবং পর্যটক উভয়কেই একইভাবে আকর্ষণ করে। আটলান্টিক মহাসাগরের কাছে শহরের সান্নিধ্য বিভিন্ন প্রজাতির মাছের স্থির সরবরাহ নিশ্চিত করে, এটিকে মাছ ব্যবসায়ীদের জন্য একটি প্রধান অবস্থানে পরিণত করে৷

পর্তুগালের আরেকটি বড় শহর পোর্তো, তার সামুদ্রিক খাবার উৎপাদনের জন্যও বিখ্যাত৷ শহরের জমজমাট মাছের বাজার, Mercado do Bolhão, সামুদ্রিক খাবার উত্সাহীদের জন্য অবশ্যই একটি দর্শনীয় স্থান। এখানে, দর্শকরা একটি প্রাণবন্ত একটি অন্বেষণ করতে পারে...