রোমানিয়া তার সুস্বাদু দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য পরিচিত, সারা দেশে বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং উৎপাদন শহর রয়েছে। রোমানিয়ার কিছু জনপ্রিয় দুগ্ধ ব্র্যান্ডের মধ্যে রয়েছে কোভাল্যাক্ট, অ্যালবাল্যাক্ট, হোচল্যান্ড এবং প্রোডাল্যাক্টা। এই ব্র্যান্ডগুলি দুধ এবং দই থেকে শুরু করে পনির এবং মাখন পর্যন্ত বিস্তৃত দুগ্ধজাত পণ্য সরবরাহ করে৷
রোমানিয়ার সবচেয়ে বিখ্যাত দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মধ্যে একটি হল টেলিমেয়া, এক ধরনের নোনতা পনির যা ফেটার মতো৷ Telemea প্রায়ই ঐতিহ্যবাহী রোমানিয়ান খাবারে ব্যবহৃত হয় এবং সারা দেশে অনেক পরিবারে এটি একটি প্রধান উপাদান। রোমানিয়ার আরেকটি জনপ্রিয় দুগ্ধজাত পণ্য হ\'ল স্মান্তানা, এক ধরণের টক ক্রিম যা সাধারণত রান্না এবং বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয়৷
উৎপাদন শহরগুলির পরিপ্রেক্ষিতে, রোমানিয়ার সবচেয়ে সুপরিচিত দুগ্ধের কেন্দ্রগুলির মধ্যে রয়েছে ক্লুজ-নাপোকা , ব্রাসভ এবং বুখারেস্ট। এই শহরগুলির দুগ্ধ উৎপাদনের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং দেশের বৃহত্তম দুগ্ধ কোম্পানিগুলির একটির আবাসস্থল। ক্লুজ-নাপোকা, বিশেষ করে, তার উচ্চ-মানের দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য পরিচিত এবং প্রায়ই রোমানিয়ার \\\"দুগ্ধের রাজধানী\\\" হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
সামগ্রিকভাবে, দুগ্ধজাত দ্রব্য রোমানিয়ান খাবারে একটি উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে এবং সংস্কৃতি আপনি প্রাতঃরাশের জন্য এক বাটি দই বা আপনার রাতের খাবারের সাথে এক টুকরো পনির উপভোগ করছেন না কেন, দুগ্ধজাত পণ্য রোমানিয়ান ডায়েটের একটি অপরিহার্য অংশ। তাই পরের বার যখন আপনি রোমানিয়াতে থাকবেন, দেশটির অফার করা কিছু সুস্বাদু দুগ্ধজাত পণ্যের নমুনা দিতে ভুলবেন না।…