যখন পর্তুগালে পাতনের কথা আসে, সেখানে বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ড এবং উত্পাদন শহর রয়েছে যা তাদের গুণমান এবং ঐতিহ্যের জন্য আলাদা। পর্তুগালের সবচেয়ে বিখ্যাত ডিস্টিলারিগুলির মধ্যে একটি হল Licor Beirão, যেটি 1929 সাল থেকে তার আইকনিক ভেষজ লিকার তৈরি করে আসছে। এই পরিবারের মালিকানাধীন ব্র্যান্ডটি Lousã শহরে অবস্থিত, যেখানে তারা তাদের স্বাক্ষর তৈরি করতে ভেষজ এবং মশলাগুলির একটি গোপন রেসিপি ব্যবহার করে পানীয়।

পর্তুগালের আরেকটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড হল জিনজিনহা, একটি চেরি লিকার যা লিসবনে জনপ্রিয়। এই মিষ্টি এবং টক লিকারটি সাধারণত পাচক হিসাবে উপভোগ করা হয় এবং শহর জুড়ে বার এবং রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায়। Ginjinha উৎপাদন লিসবনের ইতিহাস এবং সংস্কৃতির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে আবদ্ধ, এটি একটি প্রিয় স্থানীয় বিশেষত্ব করে তুলেছে৷

এই জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলি ছাড়াও, পর্তুগালের বেশ কয়েকটি শহর রয়েছে যেগুলি তাদের পাতন ঐতিহ্যের জন্য পরিচিত৷ পোর্টো, উদাহরণস্বরূপ, পোর্ট ওয়াইন উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত, এটি একটি দুর্গযুক্ত ওয়াইন যা বয়স্ক এবং পরিপূর্ণতার জন্য মিশ্রিত। পোর্তোর কাছে অবস্থিত ডুরো উপত্যকা, বিশ্বের প্রাচীনতম দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির একটির আবাসস্থল এবং এটি একটি ইউনেস্কোর ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট৷

আলেন্তেজো অঞ্চলে, ইভোরা শহরটি আগার্ডেন্টে উৎপাদনের জন্য পরিচিত, এক ধরণের ব্র্যান্ডি যা সাধারণত ওক ব্যারেলে বয়স্ক হয়। Aguardente একটি শক্তিশালী আত্মা যা প্রায়ই রান্না এবং বেকিং ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে একটি ডাইজেস্টিফ হিসাবে নিজে থেকে উপভোগ করা হয়। ইভোরা শহরের পাতনের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, রোমান যুগের।

সামগ্রিকভাবে, পর্তুগালে পাতন একটি সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় ঐতিহ্য যা দেশের ইতিহাস ও সংস্কৃতির গভীরে প্রোথিত। আপনি লুসায় লিকার বেইরাওর গ্লাসে চুমুক দিচ্ছেন বা ইভোরাতে অ্যাগার্ডেন্টের শট উপভোগ করছেন, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনি পর্তুগালের অনন্য এবং স্বাদযুক্ত আত্মার স্বাদ উপভোগ করছেন। সূক্ষ্ম আত্মা প্রেমীদের জন্য পর্তুগালকে একটি গন্তব্য করে তোলে এমন ডিস্টিলারি এবং উৎপাদন শহরগুলির জন্য চিয়ার্স!…