পর্তুগালে অ্যালকোহল ড্রিংকস: ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদনের শহর
পর্তুগাল, তার সমৃদ্ধ ইতিহাস, সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্য এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য পরিচিত, এছাড়াও একটি প্রাণবন্ত অ্যালকোহল শিল্পের গর্ব করে। বিশ্ব-বিখ্যাত ওয়াইন থেকে অনন্য প্রফুল্লতা পর্যন্ত, পর্তুগাল বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সরবরাহ করে যা বিভিন্ন স্বাদ এবং পছন্দগুলি পূরণ করে। এই নিবন্ধে, আমরা পর্তুগালের কিছু জনপ্রিয় অ্যালকোহল পানীয় ব্র্যান্ড এবং সেগুলি যে শহরগুলিতে উত্পাদিত হয় সেগুলি অন্বেষণ করব৷
সবচেয়ে বিখ্যাত পর্তুগিজ অ্যালকোহল পানীয়গুলির মধ্যে একটি অবশ্যই, পোর্ট ওয়াইন৷ ডুরো উপত্যকা অঞ্চলে উত্পাদিত, এই সুরক্ষিত ওয়াইন পর্তুগিজ ঐতিহ্য এবং কারুশিল্পের প্রতীক হয়ে উঠেছে। এর মিষ্টি এবং সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে, পোর্ট ওয়াইন প্রায়শই একটি ডেজার্ট ওয়াইন হিসাবে উপভোগ করা হয় বা পনির এবং চকোলেটের সাথে যুক্ত করা হয়। কিছু সুপরিচিত পোর্ট ওয়াইন ব্র্যান্ডের মধ্যে রয়েছে টেলরস, গ্রাহামস এবং স্যান্ডেম্যান৷
ওয়াইন থেকে দূরে সরে গিয়ে, আমরা আরেকটি প্রিয় পর্তুগিজ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দেখতে পাই: জিনজিনহা৷ এই চেরি লিকার জিঞ্জা নামে পরিচিত টক চেরি থেকে তৈরি করা হয় এবং প্রায়শই একটি ছোট চকোলেট কাপে পরিবেশন করা হয়। Óbidos শহরটি জিনজিনহা উৎপাদনের জন্য বিশেষভাবে বিখ্যাত, এবং অনেক স্থানীয় এবং পর্যটকরা একইভাবে এই মিষ্টি এবং টেঞ্জি লিকারে চুমুক দিয়ে এই মধ্যযুগীয় শহরের মনোমুগ্ধকর রাস্তাগুলি ঘুরে দেখেন৷
যারা শক্তিশালী আত্মা পছন্দ করেন তাদের জন্য, Aguardente ডি মেড্রোনহো অবশ্যই চেষ্টা করবেন। এই ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ ব্র্যান্ডি তৈরি হয় আরবুটাস গাছের ফল থেকে, যা মেড্রোনহো নামে পরিচিত। অ্যালগারভে অঞ্চলটি আগারদেন্তে দে মেড্রোনহোর উত্পাদনের জন্য বিখ্যাত, যেখানে স্থানীয় ডিস্টিলারিগুলি সাবধানে এই শক্তিশালী আত্মা তৈরি করে। এর মাটির এবং ফলের নোটের সাথে, আগারদেন্তে দে মেড্রোনহোকে প্রায়শই পাচক হিসাবে উপভোগ করা হয় বা ককটেলগুলিতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
ওয়াইনের দিকে ফিরে গেলে, আমরা ভিনহো ভার্দেকে উপেক্ষা করতে পারি না, একটি সতেজ এবং হালকা ওয়াইন যা এর জন্য উপযুক্ত উষ্ণ গ্রীষ্মের দিন। প্রধানত মিনহো অঞ্চলে উত্পাদিত, ভিনহো ভার্দে তার সামান্য উজ্জ্বল চরিত্র এবং কম অ্যালকোহল প্রতিযোগিতার জন্য পরিচিত।