পর্তুগালে ক্যাটারিং তার বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং উৎপাদন শহরগুলির জন্য পরিচিত যা এর জনপ্রিয়তায় অবদান রাখে। সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী খাবার থেকে আধুনিক এবং উদ্ভাবনী খাবার পর্যন্ত, পর্তুগিজ ক্যাটারিং প্রত্যেকের জন্য কিছু অফার করে৷

পর্তুগালের সবচেয়ে সুপরিচিত ক্যাটারিং ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল কাসা দে পাস্তো, ​​যা ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ খাবারে বিশেষজ্ঞ৷ লিসবনে অবস্থিত, কাসা দে পাস্তো তার মুখের জল খাওয়ানো খাবারের জন্য বিখ্যাত যেমন Bacalhau à Brás (আলু সহ কডফিশ) এবং pastéis de nata (কাস্টার্ড টার্ট)। এর আরামদায়ক পরিবেশ এবং খাঁটি স্বাদের সাথে, কাসা দে পাস্তো স্থানীয় এবং পর্যটকদের কাছে একইভাবে প্রিয়৷

পর্তুগালের আরেকটি জনপ্রিয় ক্যাটারিং ব্র্যান্ড হল পোর্তোতে অবস্থিত A Cozinha Portuguesa৷ এই ব্র্যান্ডটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে তাজা এবং স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত উপাদান ব্যবহার করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। হৃৎপিণ্ডের স্ট্যু থেকে শুরু করে সামুদ্রিক খাবারের সুস্বাদু, এ কোজিনহা পর্তুগেসা এই অঞ্চলের সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য প্রদর্শন করে৷

এই বিখ্যাত ব্র্যান্ডগুলি ছাড়াও, পর্তুগাল বেশ কয়েকটি শহরের আবাসস্থল যা তাদের উচ্চ মানের ক্যাটারিং পণ্য উৎপাদনের জন্য পরিচিত৷ . এমনই একটি শহর হল ভিলা নোভা ডি গাইয়া, যা পোর্তোর কাছে অবস্থিত। ভিলা নোভা ডি গাইয়া পোর্ট ওয়াইন উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত, যা প্রায়শই বিশেষ অনুষ্ঠান এবং উদযাপনে পরিবেশন করা হয়। ডোউরো ভ্যালির সাথে শহরের সান্নিধ্য, যেখানে আঙ্গুর জন্মে, তা নিশ্চিত করে যে এখানে উৎপাদিত পোর্ট ওয়াইন ব্যতিক্রমী মানের।

পর্তুগালের ক্যাটারিং শিল্পে অবদান রাখে এমন আরেকটি শহর হল ক্যালডাস দা রেনহা . দেশের কেন্দ্রীয় অঞ্চলে অবস্থিত, কালদাস দা রেনহা তার ঐতিহ্যবাহী সিরামিকের জন্য পরিচিত। এই অনন্য এবং সুন্দরভাবে কারুকাজ করা সিরামিক টুকরাগুলি প্রায়শই ক্যাটারড ইভেন্টগুলিতে খাবারের উপস্থাপনায় ব্যবহার করা হয়, যা কমনীয়তা এবং পরিশীলিততার একটি স্পর্শ যোগ করে৷

উপসংহারে, পর্তুগালে ক্যাটারিং বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং উত্পাদন শহরগুলি অফার করে যা অবদান রাখে এর জনপ্রিয়তার কাছে। আপনি ঐতিহ্যবাহী খাবার বা আধুনিক খাবার খুঁজছেন কিনা, পর্তুগু…