কাঠকয়লা বহু শতাব্দী ধরে পর্তুগিজ সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। উৎপাদনের সমৃদ্ধ ইতিহাসের সাথে, পর্তুগাল তার উচ্চ মানের কাঠকয়লা এবং গ্রিল করা খাবারের অনন্য স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এই নিবন্ধে, আমরা পর্তুগালের বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং চারকোলের জনপ্রিয় উৎপাদন শহরগুলি অন্বেষণ করব৷

পর্তুগালের সবচেয়ে জনপ্রিয় চারকোল ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল কারভাও দো আলেন্তেজো৷ আলেনতেজো অঞ্চলে উত্পাদিত, এই ব্র্যান্ডটি তার টেকসই উৎপাদন পদ্ধতি এবং উচ্চ-মানের কাঠকয়লার জন্য পরিচিত। Carvão do Alentejo দীর্ঘস্থায়ী কাঠকয়লা তৈরি করতে ঐতিহ্যগত কৌশল ব্যবহার করে এবং গ্রিলিংয়ের জন্য একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপ প্রদান করে।

আরেকটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড হল কারভাও দে লুলে, যেটি আলগারভ অঞ্চলের লুলে শহরের বাসিন্দা। এই ব্র্যান্ডটি দ্রুত আলোকিত চারকোলের জন্য পছন্দসই, এটি দ্রুত এবং সুবিধাজনক গ্রিলিং সেশনের জন্য আদর্শ করে তোলে। Carvão de Loulé তার পরিবেশ বান্ধব উৎপাদন পদ্ধতির জন্যও পরিচিত, এটি নিশ্চিত করে যে কাঠকয়লা টেকসই এবং উৎকৃষ্ট মানের উভয়ই।

উৎপাদনের শহরগুলিতে অগ্রসর হওয়া, কেউ অলিভেইরা ডো হাসপাতালের গুরুত্বকে উপেক্ষা করতে পারে না। মধ্য পর্তুগালে অবস্থিত, এই শহরে কাঠকয়লা উৎপাদনের একটি দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্য রয়েছে। অলিভেইরা ডো হাসপাতালে উত্পাদিত কাঠকয়লা তার অনন্য গন্ধ এবং গন্ধের জন্য পরিচিত, এটি গ্রিল উত্সাহীদের মধ্যে এটিকে একটি প্রিয় করে তুলেছে৷

পর্তুগালের উত্তরাঞ্চলে, ব্রাগা শহরটি কাঠকয়লার আরেকটি বিশিষ্ট উত্পাদক৷ ব্রাগা থেকে চারকোল এর দীর্ঘস্থায়ী বৈশিষ্ট্য এবং এটি যে তীব্র তাপ উৎপন্ন করে তার জন্য ব্যাপকভাবে খোঁজ করা হয়। শহরের অনুকূল জলবায়ু এবং ওক এবং ইউক্যালিপটাস গাছের প্রাচুর্য ব্রাগার কাঠকয়লার ব্যতিক্রমী গুণমানে অবদান রাখে।

দক্ষিণে আলগারভে অঞ্চলের দিকে অগ্রসর হওয়া, লুলে শহরটি একটি উল্লেখযোগ্য কেন্দ্র হিসাবে দাঁড়িয়েছে কাঠকয়লা উত্পাদন। বনের সান্নিধ্য এবং কাঠকয়লা তৈরির দীর্ঘ ইতিহাসের কারণে, Loulé উচ্চ মানের কাঠকয়লার সমার্থক হয়ে উঠেছে। লোলে উত্পাদিত কাঠকয়লা…