পর্তুগালের খাদ্য পরিষেবা তার বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহরের জন্য পরিচিত। পর্তুগালের একটি সমৃদ্ধ খাদ্য শিল্প রয়েছে যা স্থানীয় এবং পর্যটক উভয়কেই একইভাবে পূরণ করে। ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ রন্ধনশৈলী থেকে শুরু করে আন্তর্জাতিক খাবার পর্যন্ত, দেশটি খাদ্য পরিষেবার জন্য বিভিন্ন ধরনের বিকল্প অফার করে৷
পর্তুগালের খাদ্য পরিষেবা শিল্পের সবচেয়ে সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল ডেল্টা কিউ৷ এটির উচ্চমানের জন্য পরিচিত৷ মানসম্পন্ন কফি, ডেল্টা কিউ সারাদেশে অনেক ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয় প্রধান হয়ে উঠেছে। সর্বোত্তম কফি মটরশুটি সোর্সিং এবং তাদের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় উদ্ভাবনী প্রযুক্তি ব্যবহার করার প্রতিশ্রুতি তাদের পর্তুগালে একটি পরিবারের নাম করে তুলেছে৷
খাদ্য পরিষেবা শিল্পে আরেকটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড হল ফ্রুবিস৷ তারা শুকনো ফলের স্ন্যাকস তৈরিতে বিশেষজ্ঞ, যা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উভয়ই। তাদের পণ্যগুলি স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত ফল থেকে তৈরি করা হয়, যা তাজাতা এবং গুণমান নিশ্চিত করে। ফ্রুবিস পর্তুগালে একটি অনুগত অনুগামী অর্জন করেছে এবং প্রায়শই সুপারমার্কেট এবং সুবিধার দোকানে পাওয়া যায়৷
পর্তুগালও বেশ কয়েকটি শহরের আবাসস্থল যা তাদের খাদ্য উৎপাদনের জন্য পরিচিত৷ এরকম একটি শহর হল পোর্টো, যা পোর্ট ওয়াইন উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। পোর্ট ওয়াইন হল একটি সুরক্ষিত ওয়াইন যা প্রায়শই ডেজার্ট ওয়াইন বা অ্যাপেরিটিফ হিসাবে উপভোগ করা হয়। পোর্টোর অনন্য জলবায়ু এবং মাটির অবস্থা পোর্ট ওয়াইনের স্বতন্ত্র গন্ধে অবদান রাখে, এটি ওয়াইন প্রেমীদের কাছে একটি প্রিয় হয়ে উঠেছে৷
আরেকটি শহর হল এর খাদ্য উৎপাদনের জন্য পরিচিত ব্রাগা, যা ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ তৈরির জন্য পরিচিত সসেজ চৌরিকো এবং লিঙ্গুইকা নামে পরিচিত এই সসেজগুলি শুয়োরের মাংস এবং মশলার মিশ্রণে তৈরি করা হয়। এগুলিকে প্রায়শই গ্রিল করা হয় বা স্ট্যু এবং স্যুপে যোগ করা হয়, যা খাবারে স্বাদ এবং সমৃদ্ধি যোগ করে৷
আভেইরো শহরটি একটি ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ মিষ্টি ওভোস মোল উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত৷ এই সূক্ষ্ম ডিমের কুসুম এবং চিনি-ভিত্তিক মিষ্টিগুলি প্রায়শই জটিল ডিজাইনে আকৃতির হয় এবং উত্সব এবং উদযাপনের সময় এটি একটি জনপ্রিয় খাবার…