পর্তুগালে ফ্রুট কেক: ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদনের শহর
পর্তুগাল তার সুস্বাদু খাবারের জন্য বিখ্যাত, এবং একটি মিষ্টি খাবার যা আলাদা তা হল ফ্রুট কেক। সুস্বাদু এই মিষ্টি শুধু দেশেই নয়, আন্তর্জাতিকভাবেও জনপ্রিয়তা পেয়েছে। এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অনন্য টেক্সচারের সাথে, পর্তুগালের ফ্রুট কেক যেকোনও খাবার প্রেমীদের জন্য অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।
পর্তুগালে ফ্রুট কেকের কথা বললে, সেখানে বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ড রয়েছে যারা নিজেদের লিডার হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। বাজার এই ব্র্যান্ডগুলি শুধুমাত্র উচ্চ-মানের পণ্যগুলিই অফার করে না বরং ঐতিহ্যগত স্বাদ এবং কৌশলগুলিকেও প্রদর্শন করে যা পর্তুগিজ ফলের কেককে বিশেষ করে তোলে৷
এরকম একটি ব্র্যান্ড হল \"বোলো রেই\", যার অনুবাদ \"কিং কেক\"। এই ব্র্যান্ডটি তার সমৃদ্ধ এবং আর্দ্র ফলের কেকের জন্য পরিচিত, যা সাধারণত ছুটির মরসুমে উপভোগ করা হয়। বোলো রেই বিভিন্ন ধরণের শুকনো ফল এবং বাদামকে অন্তর্ভুক্ত করে, এটিকে একটি অনন্য এবং আনন্দদায়ক স্বাদ দেয় যা গ্রাহকদের আরও বেশি কিছুর জন্য ফিরে আসে৷
আরেকটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড হল \"বোলো রেনহা\" বা \"কুইন কেক।\" এই ব্র্যান্ডটি ফলের কেকগুলিতেও বিশেষীকরণ করে, তবে কিছুটা ভিন্ন মোচড়ের সাথে। বোলো রেনহা শুকনো ফলের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা হয়, যেমন ডুমুর, কিশমিশ এবং এপ্রিকট, সেইসাথে বাদাম এবং আখরোটের মতো বাদাম। স্বাদের সংমিশ্রণ একটি সুরেলা মিশ্রণ তৈরি করে যা যে কোনও মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে নিশ্চিত৷
পর্তুগালের ফলের কেকগুলি শুধুমাত্র সেই ব্র্যান্ডগুলিই নয় যেগুলি বিশেষভাবে তৈরি করা হয়, তবে সেগুলি যে শহরগুলিতে তৈরি হয় তাও৷ ফলের কেক উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় শহরগুলির মধ্যে একটি হল গুইমারেস। দেশের উত্তরাঞ্চলে অবস্থিত, Guimarães তার ঐতিহ্যবাহী রেসিপি এবং মানের প্রতি প্রতিশ্রুতির জন্য পরিচিত। এই শহরে উত্পাদিত ফলের কেকগুলিতে প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের ফল এবং বাদাম থাকে, যা প্রতিটি কামড়ে স্বাদের একটি বিস্ফোরণ প্রদান করে৷
আরেকটি শহর হল এর ফলের কেক উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। ডাউরো অঞ্চলে অবস্থিত, আমরান্তে পর্তুগালের সবচেয়ে বিখ্যাত ফল কেক কারিগরদের বাড়ি…