পানীয় - পর্তুগাল

পর্তুগালে মদ শুধু একটি পানীয় নয়; এটি একটি সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা। দেশটি তার বিভিন্ন ধরণের মদের ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহরগুলির জন্য পরিচিত। মিনহোর উত্তরাঞ্চল থেকে দক্ষিণ আলগারভে পর্যন্ত, পর্তুগাল মদ উৎপাদনের একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস নিয়ে গর্ব করে যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসছে৷

পর্তুগালের অন্যতম বিখ্যাত মদের ব্র্যান্ড হল পোর্ট ওয়াইন৷ Douro উপত্যকায় উত্পাদিত, পোর্ট ওয়াইন একটি মিষ্টি এবং সুরক্ষিত ওয়াইন যা আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি লাভ করেছে। ডোউরো উপত্যকায় অবস্থিত পোর্তো শহরটি পোর্ট ওয়াইনের জন্মস্থান হিসাবে পরিচিত এবং দর্শকদের এর সেলারগুলি অন্বেষণ করার এবং বিভিন্ন রকমের ভিনটেজের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ দেয়৷

দক্ষিণে সরে গিয়ে, কোয়েমব্রা শহরটি হল Licor Beirão এর উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। এই ভেষজ লিকারটি একটি গোপন রেসিপি ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যাতে ভেষজ, বীজ এবং মশলার মিশ্রণ রয়েছে। এর স্বতন্ত্র স্বাদ এবং মসৃণ ফিনিশের সাথে, লিকর বেইরাও স্থানীয় এবং পর্যটকদের মধ্যে একইভাবে একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে৷

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তা অর্জনকারী আরেকটি মদের ব্র্যান্ড হল জিনজিনহা৷ Óbidos শহরে উত্পাদিত, Ginjinha হল একটি চেরি লিকার যা ঐতিহ্যগতভাবে একটি ছোট চকোলেট কাপে পরিবেশন করা হয়। এই মিষ্টি এবং ট্যাঞ্জি লিকারটি স্থানীয়দের মধ্যে একটি প্রিয় এবং এটি শহর জুড়ে বার এবং ক্যাফেতে পাওয়া যায়৷

আলগারভে অঞ্চলে চলে আসা, সিলভস শহরটি মেড্রোনহোর উৎপাদনের জন্য পরিচিত৷ এই শক্তিশালী এবং ফলদায়ক আত্মা আরবুটাস গাছের ফল থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি প্রায়শই হজম হিসাবে উপভোগ করা হয়। মেড্রোনহো উৎপাদন হল সিলভেসের একটি ঐতিহ্যবাহী কারুকাজ, এবং শহরের দর্শকরা পাতন প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পারে এবং স্থানীয় ডিস্টিলারিতে স্পিরিটের নমুনা নিতে পারে।

এই জনপ্রিয় মদের ব্র্যান্ডগুলি ছাড়াও, পর্তুগাল বিভিন্ন ধরনের মদের আবাসস্থল। অন্যান্য প্রফুল্লতা, যার মধ্যে aguardente, একটি শক্তিশালী এবং বর্ণহীন ব্র্যান্ডি এবং amarguinha, একটি মিষ্টি বাদাম লিকার। এই প্রফুল্লতাগুলি সারা দেশে পাওয়া যায় এবং পর্তুগালের বিভিন্ন মদের স্বাদ অফার করে...