জৈব খাদ্য বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা অর্জন করছে কারণ আরও বেশি সংখ্যক মানুষ রাসায়নিকমুক্ত এবং টেকসইভাবে উত্পাদিত খাদ্য গ্রহণের সুবিধা সম্পর্কে সচেতন হচ্ছে। পর্তুগাল, তার সমৃদ্ধ কৃষি ঐতিহ্য এবং বৈচিত্র্যময় প্রাকৃতিক ল্যান্ডস্কেপের জন্য পরিচিত, জৈব খাদ্য শিল্পেও তার চিহ্ন তৈরি করছে। বিখ্যাত ব্র্যান্ড থেকে শুরু করে সমৃদ্ধ উৎপাদন শহর পর্যন্ত, জৈব খাবারের ক্ষেত্রে পর্তুগালের কাছে অনেক কিছু দেওয়ার আছে৷
যখন পর্তুগালে জৈব খাবারের ব্র্যান্ডগুলির কথা আসে, সেখানে বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে যা একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছে৷ এরকম একটি ব্র্যান্ড হল বায়োফ্রেড, যা জৈব ফল, শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে বিশেষজ্ঞ। টেকসই কৃষি পদ্ধতি এবং উচ্চ-মানের পণ্যের প্রতি তাদের প্রতিশ্রুতি তাদের একটি বিশ্বস্ত গ্রাহক বেস অর্জন করেছে।
পর্তুগালের জৈব খাবারের দৃশ্যের আরেকটি বিশিষ্ট ব্র্যান্ড হল কুইন্টা ডো আর্নেইরো। লিসবনের ঠিক বাইরে অবস্থিত, এই জৈব খামারটি শুধুমাত্র বিস্তৃত ফল এবং সবজি উৎপাদন করে না বরং জৈব চাষের অনুশীলনের প্রচারের জন্য শিক্ষামূলক প্রোগ্রাম এবং ওয়ার্কশপও অফার করে।
উৎপাদনের শহরগুলিতে অগ্রসর হলে, কেউ এর গুরুত্ব উপেক্ষা করতে পারে না আলেন্তেজো। পর্তুগালের দক্ষিণ অংশে অবস্থিত, আলেনতেজো তার বিস্তীর্ণ কৃষিক্ষেত্র এবং জৈব চাষের জন্য অনুকূল জলবায়ুর জন্য পরিচিত। এই অঞ্চলে জলপাই তেল, ওয়াইন এবং শস্য সহ বিভিন্ন ধরনের জৈব ফসল উৎপন্ন হয়।
উত্তরে, ব্রাগানসা জৈব খাদ্যের জন্য একটি প্রধান উৎপাদন শহর হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে। এর উর্বর মাটি এবং অনুকূল আবহাওয়ার কারণে, ব্রাগানসা জৈব ফল ও সবজি উৎপাদনের একটি কেন্দ্র। এছাড়াও এটি বেশ কয়েকটি জৈব খামারের আবাসস্থল যা পশুসম্পদ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে বিশেষজ্ঞ৷
পর্তুগালের কেন্দ্রীয় অঞ্চলে সমৃদ্ধ জৈব খাদ্য উৎপাদনের শহরগুলিও রয়েছে৷ উদাহরণস্বরূপ, অ্যাভেইরো তার জৈব ধান উৎপাদনের জন্য পরিচিত। এই অঞ্চলের অনন্য মাটির গঠন, টেকসই চাষাবাদের অনুশীলনের সাথে, ফলে উচ্চমানের জৈব চাল পাওয়া যায় যা জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় ক্ষেত্রেই খোঁজা হয়৷
Por...