আইসক্রিম হল একটি প্রিয় খাবার যা সারা বিশ্বের সকল বয়সের মানুষ উপভোগ করে। পর্তুগাল, বিশেষ করে, তার সুস্বাদু আইসক্রিম অফার জন্য পরিচিত. আইসক্রিম উৎপাদনে সমৃদ্ধ ইতিহাসের সাথে, দেশটি বেশ কয়েকটি বিখ্যাত আইসক্রিম প্রস্তুতকারকদের নিয়ে গর্ব করে যেগুলি শুধুমাত্র পর্তুগালের মধ্যেই নয়, আন্তর্জাতিকভাবেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে৷

পর্তুগালের অন্যতম প্রধান আইসক্রিম নির্মাতা হলেন গেলডোস সান্তিনি৷ 1949 সালে প্রতিষ্ঠিত, এই পরিবারের মালিকানাধীন ব্যবসাটি প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে মুখের জলের আইসক্রিম পরিবেশন করে আসছে। শুধুমাত্র উৎকৃষ্ট উপাদান ব্যবহার করার প্রতিশ্রুতি সহ, গেলডোস সান্তিনি গুণমান এবং স্বাদের সমার্থক হয়ে উঠেছে। আইসক্রিম উৎপাদনে তাদের কারিগর পদ্ধতি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি স্কুপ স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা।

পর্তুগালের আরেকটি বিশিষ্ট আইসক্রিম প্রস্তুতকারক হল আমরিনো। 2002 সালে প্রতিষ্ঠিত, Amorino তার অনন্য এবং দৃশ্যত আকর্ষণীয় জেলটো সৃষ্টির জন্য দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। প্রাকৃতিক উপাদান এবং ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় রেসিপি ব্যবহারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, আমরিনোর আইসক্রিম সুস্বাদু এবং নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক। তাদের স্বাক্ষরিত গোলাপ আকৃতির স্কুপগুলি ব্র্যান্ডের একটি আইকনিক প্রতীক হয়ে উঠেছে৷

পর্তুগাল তাদের আইসক্রিম উৎপাদনের জন্য পরিচিত বেশ কয়েকটি শহরের আবাসস্থলও৷ এমনই একটি শহর পোর্তো, দেশের উত্তরে অবস্থিত। পোর্টোতে একটি প্রাণবন্ত আইসক্রিম দৃশ্য রয়েছে, যেখানে অসংখ্য আইসক্রিম পার্লার এবং নির্মাতারা শহর জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী ফ্লেভার থেকে উদ্ভাবনী কনককশন পর্যন্ত, পোর্তো স্থানীয় এবং পর্যটকদের জন্য আইসক্রিমের বিকল্পগুলির একটি বিচিত্র পরিসর অফার করে৷

পর্তুগালের রাজধানী শহর লিসবন, আইসক্রিম উৎপাদনের আরেকটি কেন্দ্র৷ এর ব্যস্ত রাস্তা এবং প্রাণবন্ত খাদ্য সংস্কৃতির সাথে, লিসবন বেশ কয়েকটি বিখ্যাত আইসক্রিম নির্মাতাদের আবাসস্থল। ছোট পরিবার-মালিকানাধীন ব্যবসা থেকে শুরু করে বৃহত্তর স্কেল অপারেশন পর্যন্ত, শহরটি প্রতিটি তালুকে সন্তুষ্ট করার জন্য বিভিন্ন ধরণের আইসক্রিম বিকল্প সরবরাহ করে।

পোর্তো এবং লিসবন ছাড়াও, পর্তুগালের অন্যান্য শহর, যেমন ব্রা…