পর্তুগাল ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহরগুলিতে মিষ্টান্ন ভাণ্ডার

পর্তুগাল তার সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য এবং সুস্বাদু মিষ্টির জন্য সুপরিচিত। দেশটির মিষ্টান্ন শিল্প বছরের পর বছর ধরে বিকাশ লাভ করেছে, বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি খাবার তৈরি করে যা স্থানীয় এবং দর্শকরা একইভাবে পছন্দ করে। ঐতিহ্যবাহী পেস্ট্রি থেকে শুরু করে আধুনিক চকোলেট তৈরি পর্যন্ত, পর্তুগাল বিভিন্ন ধরনের মিষ্টান্নের বিকল্পগুলি অফার করে যা নিশ্চিত যে কোনও মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে পারে৷

পর্তুগালের সবচেয়ে বিখ্যাত মিষ্টান্ন ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল Pastéis de Belem, যেটি শহরে অবস্থিত৷ লিসবন। এই আইকনিক বেকারিটি 19 শতকের গোড়ার দিক থেকে তার সিগনেচার পেস্টিস ডি নাটা, একটি ক্রিমি কাস্টার্ড টার্ট তৈরি করে আসছে। এই সুস্বাদু খাবারের রেসিপিটি একটি নিবিড়ভাবে সুরক্ষিত গোপনীয়তা, প্রজন্মের মধ্যে দিয়ে চলে গেছে, এবং বেকারিটি উৎসুক গ্রাহকদের ব্যাপক ভিড় আকৃষ্ট করে চলেছে৷

আরেকটি বিখ্যাত ব্র্যান্ড হল আর্কেডিয়া, একটি চকোলেট প্রস্তুতকারক যা দীর্ঘদিন ধরে শ্রেষ্ঠত্বের ঐতিহ্য। 1933 সালে পোর্তোতে প্রতিষ্ঠিত, আর্কেডিয়া তার উচ্চ-মানের চকলেট এবং মিষ্টান্নের জন্য পরিচিত। তাদের পরিসরে ক্লাসিক চকোলেট বার থেকে শুরু করে কারিগরী ট্রাফল পর্যন্ত সবকিছুই অন্তর্ভুক্ত, সবই সেরা উপাদান দিয়ে তৈরি। আর্কেডিয়ার চকলেটগুলি স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে উপহারের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ৷

বড় শহরগুলি থেকে দূরে সরে গিয়ে, আমারান্তে শহরটি তার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি বিশেষ করে জনপ্রিয় সাও গনসালো কেকের জন্য বিখ্যাত৷ এই ছোট, বাদাম-ভিত্তিক কেকগুলি শহরের পৃষ্ঠপোষক সাধুর নামে নামকরণ করা হয়েছে এবং স্থানীয়রা এবং পর্যটকরা একইভাবে উপভোগ করে। Amarante এছাড়াও অন্যান্য মিষ্টান্ন উৎপাদনকারীর আবাসস্থল, যেকোনও ডেজার্ট উত্সাহীর জন্য এটিকে অবশ্যই একটি দর্শনীয় গন্তব্য করে তুলেছে৷

পর্তুগালের উত্তরে, ব্রাগা শহরটি Pão de Ló নামে পরিচিত তার অনন্য মিষ্টান্ন বিশেষত্বের জন্য পরিচিত৷ এই নরম এবং তুলতুলে স্পঞ্জ কেকটি সাধারণত ডিম, ময়দা এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়, যার ফলে একটি হালকা এবং বাতাসযুক্ত টেক্সচার হয়। ব্রাগার অনেক মিষ্টান্ন পাও দে তৈরির শিল্পকে নিখুঁত করেছে …