পর্তুগালে মিষ্টান্ন পণ্য: ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহর

পর্তুগাল তার সমৃদ্ধ রান্নার ঐতিহ্যের জন্য পরিচিত, এবং এর মিষ্টান্ন পণ্যগুলিও এর ব্যতিক্রম নয়। ঐতিহ্যবাহী পেস্ট্রি থেকে শুরু করে মুখের জলের চকলেট পর্যন্ত, পর্তুগাল বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি খাবার অফার করে যা স্থানীয় এবং দর্শক উভয়ই পছন্দ করে। এই নিবন্ধে, আমরা পর্তুগালের কিছু জনপ্রিয় মিষ্টান্ন ব্র্যান্ড এবং সেইসাথে যে শহরগুলিতে এই সুস্বাদু পণ্যগুলি উত্পাদিত হয় সেগুলি অন্বেষণ করব৷

পর্তুগালের সবচেয়ে সুপরিচিত মিষ্টান্ন ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল Pastéis de Belem. লিসবন শহরে অবস্থিত, Pastéis de Belém তার স্বাক্ষর প্যাস্ট্রি, pastel de nata এর জন্য বিখ্যাত। এই কাস্টার্ড টার্টগুলি তাদের ফ্ল্যাকি ক্রাস্ট এবং ক্রিমি ভরাট সহ একটি সত্যিকারের আনন্দ। পেস্টেল দে নাতার রেসিপিটি 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি গোপনীয় গোপনীয়তা ছিল, এবং প্যাস্ট্রিগুলি এখনও ঐতিহ্যগত পদ্ধতি ব্যবহার করে হাতে তৈরি করা হয়৷

পর্তুগালের আরেকটি জনপ্রিয় মিষ্টান্ন ব্র্যান্ড হল আর্কেডিয়া৷ পোর্তো, লিসবন এবং কোইমব্রায় দোকান সহ, আর্কেডিয়া তার উচ্চ মানের চকলেট এবং মিষ্টির জন্য পরিচিত। সমৃদ্ধ ডার্ক চকলেট থেকে শুরু করে ফ্রুটি বোনবোন পর্যন্ত, আর্কেডিয়া বিস্তৃত পরিসরে মজাদার ট্রিট অফার করে যা যেকোনো মিষ্টি দাঁতের জন্য উপযুক্ত। ব্র্যান্ডটি 1933 সাল থেকে রয়েছে এবং স্থানীয়দের এবং পর্যটকদের কাছে একইভাবে একটি প্রিয় হয়ে উঠেছে৷

উত্তরের শহর গুইমারেসে, আপনি বিখ্যাত মিষ্টান্ন ব্র্যান্ড, A Mulata পাবেন৷ এই পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসা 1943 সাল থেকে ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ মিষ্টি তৈরি করে আসছে। তাদের বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে বিখ্যাত টাউসিনহো ডো সিউ, একটি মিষ্টি বাদাম কেক এবং পাও দে লো, একটি তুলতুলে স্পঞ্জ কেক। একটি Mulata উচ্চ মানের উপাদান এবং ঐতিহ্যগত রেসিপি ব্যবহার করার জন্য পরিচিত, এটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি কামড় পর্তুগালের মিষ্টান্ন ঐতিহ্যের স্বাদ।

অ্যাভেইরো শহরের দিকে এগিয়ে গিয়ে আমরা আরেকটি প্রিয় মিষ্টান্ন ব্র্যান্ড খুঁজে পাই ওভোস মোলস। ওভোস মোল একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি যা আভেইরোতে উদ্ভূত এবং ডিমের কুসুম এবং চিনি দিয়ে তৈরি। গুলো…